У птицефабрики «Ярославский бройлер», расположенной в Рыбинском округе, новые успехи. Продукты компании взяли три золотые медали по итогам двух престижных конкурсов, которые провели в рамках международной продовольственной выставки «ПРОДЭКСПО-2026». Это подтверждает крепкие позиции местного предприятия в отрасли и качество продукции. Торжественная церемония награждения прошла на прошлой неделе в Москве.
В конкурсе «Инновационный продукт» рыбинская птицефабрика взяла две медали специальной номинации «Продукты для здорового образа жизни». В числе победителей — филе грудки цыплёнка-бройлера варёное «Су-Вид» и филе клария охлаждённое. В первом случае комиссия особо отметила использование технологии sous-vide со строжайшим контролем температуры — это позволяет без стабилизаторов добиться нежной текстуры и сохранить сочность. Во втором случае эксперты учли наличие в составе натурального коллагена, омеги-3/6 и минералов, а также новизну продукта на рынке. Это означает, что у тех, кто предпочитает ЗОЖ, расширяется выбор для формирования рациона.
В этом конкурсе количество продуктов-участников превысило полторы сотни — конкуренция была серьёзная. Номинантов представляли 47 производителей. Продукты оценивали руководители и ведущие специалисты Роскачества, Национального исследовательского университета, а также различных профильных ассоциаций и организаций.
В конкурсе «Выбор сетей» золотой медалью отмечены котлеты «Фараон». В этом состязании участвовали более трёх десятков российских и зарубежных производителей, представив 118 продуктовых новинок. Победителей выбирала экспертная комиссия, в состав которой вошли специалисты Союза Независимых Сетей России, более 70-ти представителей федеральных и региональных ретейлеров и не только.
В «Ярославском бройлере» поясняют: эксперты таких сетей, как «Магнит», «Пятёрочка», «Лента» и других оценивали продукты по внешнему виду, соответствию трендам, цене и другим показателям привлекательности. А награда означает, что у продукта есть хороший потенциал, и он имеет большие шансы стать более доступным, благодаря распространению через прилавки ретейлеров.
Как отмечают организаторы конкурсов, эксперты пришли к выводу, что компании, создающие продукты, сегодня больше ориентируются на осознанное потребление. Вектор развития отрасли в стране наряду с другими предприятиями задаёт и «Ярославский бройлер». Ведь продукция компании стоит в ряду победителей наряду с продукцией таких гигантов, как «Черкизово», «Петелинка» и других.
