Брюква в 16 килограммов! Опыт Ольги Догадаевой из Рыбинска по выращиванию гигантских овощей

Уже не первую осень Ольга Догадаева из Рыбинска становится героиней публикаций в СМИ. Она занимается выращиванием овощей-гигантов три года и уже успела прописаться в Книге рекордов России за кабачок, свёклу и огурец. В этом году девушка экспериментально посадила брюкву — и собрала плод весом 16,5 килограммов.

— Брюкву я раньше не выращивала. Получилось так, что мы с одним дядечкой из Англии обменялись семенами. Мне очень понравилась брюква у него на фото — она была большая, необычная, и я решила её вырастить, — рассказывает Ольга Догадаева.

С «дядечкой из Англии» Ольга познакомилась в социальной сети: он тоже занимается выращиванием овощей-гигантов. Огородники договорились обменяться семенами: в благодарность за брюкву девушка из Рыбинска поделилась с англичанином всем, что есть у неё в арсенале — в том числе посевным материалом своего «рекордного» кабачка. «Дядечка из Англии» посадил и побил рекорд Догадаевой — вырастил кабачок на 52,7 килограммов из рыбинских семян.

Брюкву называли Англичанкой, и с этой благородной особой Ольге пришлось помучиться.

— Брюква — достаточно холодолюбивая культура. Её нужно рано высаживать на рассаду, а дома ей жарко. Нужно создавать условия понижения температуры. Когда я высадила её в отапливаемый парник в апреле, она очень долго привыкала к солнцу. У неё ужасно горели листья, пока я не высадила её на постоянное место. Брюква никак не могла в себя прийти, ей было плохо, — делится огородница первым брюквенным опытом.

Англичанку оставили на семена — в будущем Ольга надеется найти оптимальные условия для роста брюквы. Огородница узнала, что в Великобритании вырастили 54-килограммовую брюкву — и решила в следующем году попробовать добиться плода на 55 килограмм.

Помимо кабачков и брюквы молодая женщина выращивает гигантские тыквы, томаты, арбузы, огурцы, подсолнухи и лук. Вопреки общественному заблуждению, плоды не подвергаются химическим обработкам — весь секрет в специальных семенах и должном уходе. А так — руби топором и ешь.

— Кабачки — самый вкусный гигантский овощ. Они намного вкуснее обычных кабачков. У них не водянистая, а маслянистая мякоть — сладкая, сочная, плотная и очень вкусная. У них несмотря на вес, нежнейшая кожица, которую я не счищаю — просто мою и режу. Все, кто их пробуют, обычные больше не сажают, потому что по вкусовым качествам они не идут ни в какое сравнение, — рассказывает Ольга Догадаева.

Единственный минус таких плодов — они не хранятся. Пришлось экспериментировать не только на огороде, но и на кухне: жарить на сковороде и гриле, делать оладьи и цукаты, пасту для гарниров, фаршировать с мясом, мариновать и заливать соевым соусом в азиатском стиле. В этом сезоне Ольга собрала более 500 килограммов кабачков. В следующем надеется вырастить плод весом больше сотни.

Фото со страницы Ольги Догадаевой  во «ВКонтакте»