На сыродельно-молочном заводе в Угличе модернизировали производство. Сегодня, 16-го декабря, в запуске одной из обновлённых линий принял участие губернатор Дмитрий Миронов.
— Угличский сыродельно-молочный завод — часть нашего сырного кластера, который регион зарегистрировал первым в России, — сказал Миронов. — Я рад, что ярославские сыродельные традиции сохраняются и происходит развитие этого промысла. Проведённая на заводе реконструкция позволит значительно увеличить объём переработанного молока и существенно, в 10 раз, нарастить производство угличского сыра, известного далеко за пределами нашей области. При этом на предприятии будет создано более 100 новых рабочих мест, вырастут налоговые отчисления — в этом году их размер составит около 86-ти миллионов рублей. Так что наши совместные усилия по развитию сырного кластера себя уже оправдывают.
Главе региона показали приёмо-аппаратный, солильный, фасовочный цех, подразделение переработки сыворотки, операторскую, солильный бассейн, сырохранилище и туристическую галерею.
На модернизацию предприятия владелец потратил 1,8 миллиарда рублей. Теперь полностью автоматизированное производство может выпускать 12 тонн сыра в день. Ставку делают на местные сорта, уточняют в региональном правительстве.
Все мероприятия на предприятии осуществляются в рамках соглашения с правительством региона о создании ассоциации «Промышленный инновационный биотехнологический (сырный) кластер Ярославской области», которое было подписано в 2018-м году на Петербургском экономическом форуме.
Фото пресс-службы правительства Ярославской области
-
И к какому боку эта новость для Рыбинска?
-
Встречаясь с жителями других регионов страны сделал вывод что им известен лишь Пошехонский сыр.
-
А откуда нам знать другие сорта,если Пармезан,Хамон и Мацареллу можно увидеть только под гусеницами бульдозера.Пытался устроиться на свалку не берут.Конкурс.
-
Как хоть выглядит сыр Углического комбината, где продаётся?
