Масленичная неделя с блинами и языческими гуляньями, завершившаяся Прощёным воскресеньем, позади. По церковному календарю пришло время самого строгого из православных постов — Великого. Семь недель следовать жёстким правилам будут как опытные аскеты, кому они давно известны, так и те, кто впервые примет духовные и физические ограничения.
Опрос, проведённый «Черёмухой» во «ВКонтакте», показал, что только 3 % постятся ежегодно. Примерно столько же собираются пройти путь духовных исканий и физических ограничений в первый раз. Пятая часть проголосовавших относятся к посту негативно, считая его вредным для здоровья.
Что можно, а что нельзя в дни Великого поста? Допустимо ли смотреть телевизор, ходить в гости и заниматься сексом? Можно ли отступить от предписанных правил? Дорого ли обходится отказ от белковой пищи и не вредно ли это для здоровья? «Черёмуха» попросила тех, кто постится не впервые, дать советы, исходя из своего опыта. Сразу отметим, что у многих он расходится с церковными представлениями о посте.
Пост как подготовка к Пасхе
— Первый раз я решила поститься примерно через полтора года после прихода в храм, мне было 14 лет. Я долго вынашивала это решение, спрашивала себя: готова ли, действительно хочу ли этого, — начинает рассказ Любовь Учуева. — Мой духовный наставник посоветовал первый раз с ограничениями поститься, без фанатизма, чтобы не навредить организму.
Совет № 1. Заранее продумайте, как ограничения впишутся в вашу повседневную жизнь.
Первый пост стал испытанием, вспоминает Любовь. Голод преследовал постоянно. С едой тоже возникли проблемы — чтобы обедать в школе, приходилось готовить с вечера и раскладывать всё в контейнеры.
— Тогда на меня особого внимания никто не обращал, вопросов не задавали, а одноклассники даже радовались, когда я им котлеты отдавала.
Любовь внешне ничем не отличается от других молодых женщин: стильно одевается, держится раскованно и уверенно, говорит с лёгкой улыбкой. Признаётся: вера помогает развивать лучшие качества, совершенствоваться, учит преодолевать сложности, а пост — это возможность услышать себя, испытать силу духа.
Совет № 2. Если вы решили поститься, чётко сформулируйте цель, которую хотите достичь. Наличие мотивации позволит вынести испытание до конца.
— Я, наверное, просто рано поняла, что еда способна отдалить нас от необходимости разобраться в себе, решить внутренние проблемы. Например, если переживаешь, случилась неприятность — съешь шоколадку, несколько конфет, и уже чувствуешь себя веселее. Правильно говорят: мы привыкли заедать проблемы. Пост с его пищевыми ограничениями помогает избежать этого, честно заглянуть в свою душу.
Во время поста Любовь не придерживается всех пищевых ограничений — каждый выбирает свой путь, советуясь с духовным наставником. Люди обязательно должны соотнести пост с образом жизни, потребностью организма в энергии, которую получают с пищей.
— Главное — не то, что ты ешь, а то, с какой целью. Ведь постная пища вполне для кого-то может быть лакомством, и тогда её следует избегать. Я, например, обожаю орехи и сухофрукты, поэтому во время поста не покупаю их, несмотря на то, что эти продукты относятся к разрешённым.
Подготовка к посту — обязательна для любого православного христианина. И это не только общение с духовником, но и участие в религиозных обрядах и службах. Примерно за неделю до начала поста Любовь корректирует свой рацион, постепенно приучая организм к ограничениям.
— Важно понимать, что пост — не просто пищевой марафон с ограниченным набором продуктов. Это время подготовки к большому празднику — Пасхе. Следует больше внимания уделять добрым делам, помощи окружающим. Пост — прекрасная возможность понять, что духовное — важнее физического, — заключает Любовь.
Совет № 3. Не начинайте пост без подготовки, переходите к ограничениям постепенно: откажитесь сначала от жирных мясных блюд, потом — полностью от мяса. Следующим шагом может стать исключение из рациона рыбы, а в последнюю очередь — молочных продуктов. Резкий переход на непривычный рацион может спровоцировать обострение болезней.
Пост как диета и психотерапия
Успешная, красивая, состоявшаяся. Таких как Ольга Оленёва называют «бизнес-леди». Вопреки истине «пост — не диета», именно в это время она каждый год ограничивает себя в определённых продуктах. Перед сезоном лёгких платьев и купальников хочется привести себя в форму, скинуть накопившиеся за зиму килограммы, а совмещать диету и пост, считает Ольга, очень удобно.
— В меню кафе и ресторанов появляются странички с постными блюдами, даже в магазинах — специальные полки с продуктами. Так что проблем с организацией питания никаких нет. Главное, не соблазниться на «запрещённые» деликатесы. Помните советский фильм «Девчата»? Главная героиня перечисляет, сколько блюд можно приготовить из простой картошки. Так что в пост нужно не голодать, а творчески относится к своему меню.
Ольга признаётся, что часто слышит в свой адрес критику из-за «неправильного» отношения к посту. Но менять его не собирается:
— С моим ритмом жизни мне некогда посещать храм, поэтому я каждый год для себя определяю, как провести пост. Конечно, не стану утверждать, что это правильно, но уж лучше так, чем совсем никак. Всё-таки каждый соблюдает православные традиции так, как может.
Первый опыт поста для Ольги оказался неудачным: уже через полторы недели сознательного ограничения в пище она оказалась на приёме у терапевта. Жалобы на сильную отдающую в спину боль в левом подреберье, чувство тошноты, общая слабость оказались симптомами острой формы панкреатита. Пост пришлось прекратить.
Совет № 4. Прежде чем поститься, необходимо посоветоваться с врачом и учесть возможные противопоказания.
Второй год тоже оказался непростым. Вместо желаемого очищения организма Ольга получила серьёзную прибавку в весе.
— Меня постоянно мучил голод. Я думала только об одном: что можно съесть. В то же время не хотелось и признаваться в собственной слабости. Неожиданно я нашла, как мне казалось, идеальный выход: в Ярославле ехала мимо «Макдональдса» и увидела огромную рекламу картофеля-фри. Продукт абсолютно не противоречит тому, что разрешено в Великий пост — я прямо душу отвела, — вспоминает она.
Во время поста Ольга открыла для себя целый новый мир: чипсы, солёные орешки, шоколадные батончики и мюсли. И при этом никакого мяса или других запрещённых продуктов.
Совет № 5. Не злоупотребляйте «быстрыми углеводами», особенно фастфудом — продуктами, которые не требуют приготовления и обладают высокой калорийностью.
После нескольких неудачных экспериментов со здоровьем, Ольга нашла «свой» вариант постной диеты, в которой продукты животного происхождения не исключаются полностью, а сводятся к минимуму. Диетолог подсказал: недостаток белка приводит не к похудению, а к потере мышечной массы, увеличению жира в организме.
— Мой вариант поста — это уменьшение объёма порций, причём я становлюсь почти веганом. Но всё-таки от белковых продуктов животного происхождения совсем не отказываюсь — при моей активности это приведёт к неблагоприятным последствиям, — заканчивает беседу Ольга. — А в остальном: стараюсь больше читать, причём литературу философского, психологического, а не развлекательного характера. И каждый год во время поста я веду дневник, пытаюсь разобраться в себе. Записи делаю каждый день в обычной тетрадке, не в планшете или ноуте, как на работе. Пишу о переживаниях, о том, что накипело. Это мой вариант покаяния. Не просите показать — это очень личное!
Пост как семейная традиция
Супруги Елена Николаевна и Николай Петрович Королёвы вместе больше сорока лет. Зимой живут в городе, но только снег растает — перебираются на дачу, где до глубокой осени занимаются огородом, ходят в лес, Николай Петрович — на рыбалку. Про себя говорят: не особо религиозны, но традиции уважают.
— Врачи в поликлинике сказали, в нашем возрасте мясо не нужно, а молоко — так и вообще даже вредно. Но Николай Петрович у меня любит сытно покушать, поэтому балую его, готовлю и котлеты домашние, куру запекаю в духовке, колбаски делаю, соусы разные — всё сама. Он у меня гурман, — с улыбкой рассказывает Елена Николаевна.
Как пришла мысль поститься, пенсионеры уже не помнят. Но первое время соблюдали пост не полностью, а только в первую и последнюю недели. Елена Николаевна вспоминает, что пришлось потратить на постные продукты немалую сумму.
— Любая хозяйка знает: в конце зимы овощи и фрукты дорогие. Помню, решили салатами питаться. Первое, что в голову пришло — огурцы и помидоры с постным маслом. Пошли закупаться, а цены такие, что после поста нам пришлось бы ещё вынужденно голодание осваивать — всю пенсию на пост потратили бы. Поэтому через неделю решили: хватит.
На следующий год супруги уже подготовились: насушили грибов, сделали заготовки из овощей, заморозили ягоды.
Совет № 6. Питание должно быть вариативным. Постное меню можно разнообразить за счёт различных круп, сезонных овощей и различных видов салата. Источником белка могут стать бобовые и растительный сыр тофу.
Сейчас Елена Николаевна отмечает: постный рацион кошельку не вредит, но времени для приготовления блюд приходится тратить намного больше. С одной стороны — пенсионерам торопиться некуда, с другой — накапливается усталость и раздражение:
— Мне кажется, что в пост, когда нужно думать не о еде, а о душе, я словно переселяюсь на кухню: варю, тушу, пáрю… Конечно, куда уж проще макароны отварить и котлеты пожарить, чем потушить рис с черносливом и к нему зеленый соус приготовить. Обидно, когда несколько часов что-то выдумываешь, готовишь, а муж нос воротит — невкусно ему!
Настоящим испытанием для постящихся становятся застолья в дни строгих ограничений. В начале апреля у внучки Королёвых день рождения: родители малышки пост не держат, праздничный стол традиционно заставлен запрещённой едой.
— Мы как-то отказались от застолья, пришли только к вечеру, поздравили внучку. Дочь на нас обиделась, даже какое-то время не общались после этого, — вспоминает Николай Петрович. — Мы ей про пост сказали, так даже не поверила сначала.
Совет № 7. У священников нет единого мнения, стоит ли отказываться от непостной пищи в гостях. С одной стороны, церковь считает любой соблазн нарушить пост проявлением духовной слабости. С другой стороны, обижать хозяев не хочется. Решение стóит принимать в зависимости от ситуации. Но лучше обсудить этот вопрос отдельно с вашим духовным наставником.
— Мы никому не навязываем свои привычки, только дети знают, что постимся. Телевизор стараемся меньше смотреть, зато много гуляем, просто бродим по набережной, разговариваем. Молодые на нас смотрят, улыбаются. Наверное, думают, мол, дураки старые — за ручку идут. Мы ведь не просто за руки держимся, мы душами срослись за столько лет, — замечает Елена Николаевна.
Пост подразумевает отказ не только от пищи, но и от всего, что в обычной жизни приносит удовольствие. Это могут быть телепрограммы, кино, видеоигры, секс. Что касается последнего, церковь с осторожностью трактует возможность супружеской близости. Большинство священников сходятся в том, что секс во время Великого поста нежелателен, но принять решение о воздержании супруги должны совместно. Пост не должен нарушать мир в семье.
Великий пост в этом году продлится с 19-го февраля до 7-го апреля. Придерживаться ограничений или нет — личное дело каждого. Пост даёт шанс увидеть собственные слабости, испытать силу воли, очистить разум и сердце от обид и страстей. Ведь в Пасху — один из главных христианских праздников — обязательно прозвучат слова: «Придите постящиеся и непостящиеся».
