25-го мая на сайте Россельхознадзора появилась информация о том, что мясо кур «Ярославского бройлера» не прошло контроль по микробиологическим показателям. Специалисты в марте этого года проверили перерабатывающее предприятие «Каргилл», которое находится в Тульской области, и нашли нарушения по качеству продукции. Компания производит для фаст-фуда наггетсы из сырья нескольких поставщиков, в том числе и «Ярославского бройлера». Надзорный орган утверждает, что в рыбинском курином филе найдены сальмонеллы.
Денис Васюхин, директор по качеству АО «Ярославский бройлер»:
«У компании „Каргилл“ к нам нет по данному факту претензий, и она готова оспаривать результаты проверки Россельхознадзора».
Эту информацию сегодня подтвердила газета «Коммерсант»:
«С претензиями Россельхознадзора к продукции „Ярославского бройлера“ в „Каргилл“ не согласны, указывая, что повторная проверка партии не выявила нарушений».
На рыбинском предприятии только с начала года провели более ста исследований. И, по словам его руководства, о подобных происшествиях они бы точно узнали не в последнюю очередь.
Денис Васюхин:
«Проверяем и сами в своих лабораториях, и надзорные органы постоянно следят. „Каргилл“ — крупнейший производитель и поставщик сети, и туда не берут, кого попало. Свободной закупки у них нет. Около двух лет компании готовятся, чтобы войти в производственный цикл ресторанов. Если бы действительно нашли что-то, то сначала проинформировали бы региональные органы, а они бы, в свою очередь, поставили в курс дела предприятие. Необходимо же принимать меры, предотвратить опасность для потребителя. А мы прочли об этом только вчера на сайтах».
